揚げたてのアジフライが大量です!!
写真は7月4日(月)に
福岡天神のパルコ前にあります
「ふくぎん本店広場」で開催された
『長崎よかとこフェア』に出店した時の様子です。
朝10:30~18:00頃まで
アジフライを沢山揚げてきました!
エンマキ自慢のアジフライは、
生から加工で鮮度落とさず!
揚げたてを口に頬張ると、
「サクッふわっな食感」!
うまいッ!
見た目はあじの皮が見えるぐらいの薄衣なんですが、
これ、実はあえて衣を薄くしているんですよ…(*^^*)
素材の味を生かすために「衣は薄く」
けれども「サクッ」とした食感はそのまま!
隠し味に少量の香辛料が入っているので、そのまま食べても美味しくいただけます!
(むしろ一度はそのままで食べていただきたい!)
私もエンマキのアジフライをイチオシしてます!(*‘∀‘)
しばらくしてお昼になり…
~12時頃~
お昼休みの会社員の方が次々と来てくれました!
お昼ご飯やご自宅用で買ってくださり、
一時は列ができるほどに!
途中アジフライが一瞬でなくなる場面もありました(笑)
福岡でもアジフライ大人気ですね。
いい天気だったので「フライヤーの熱気」もすさまじかったです(笑)
いい感じのきつね色!
お昼以降も立ち止まって、アジフライを買ってくれるお客さんが多く
中には6パックぐらい大量に買っていかれた方も
ありがたいです(*^^)v
一日通して沢山の方にアジフライをご提供することができ、
『非常に充実した一日でした!』
皆様、当日はありがとうございました。
何事もなく一日が終わればよかったのですが、
夕方ごろいきなりの豪雨に見舞われまして…
( ゚Д゚)うわー!!
あまりの土砂降りの雨だったので、揚げ物も一時中断…
……………
1時間ぐらいしてようやく天候が回復して一安心(;'∀')
「長崎よかとこフェア」無事終了して、
のぼりを片付けて、撤収作業を開始!
ところが、
「フライヤーにパン粉が詰まって揚げ油が抜けない」トラブル発生!!
( ゚Д゚)うわー!!
なかなか踏んだり蹴ったりな最後でした(笑)
「エンマキ食堂」では今後も長崎・福岡を中心に
催事に出店する予定ですので、
今後ともよろしくお願いいたします。
催事に関する情報は
インスタやブログ等でも告知いたしますので、
是非チェックしてみてくださいね!
【エンマキ食堂 インスタ】
エンマキ食堂(@enmaki_shokudo_jp) • Instagram写真と動画
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今後もエンマキ食堂をどうぞよろしくお願いします。