揚げたてのアジフライが大量です！！

写真は7月4日(月)に

福岡天神のパルコ前にあります

「ふくぎん本店広場」で開催された

 

『長崎よかとこフェア』に出店した時の様子です。

 

 

朝10：30～18：00頃まで

アジフライを沢山揚げてきました！

 

エンマキ自慢のアジフライは、

生から加工で鮮度落とさず！

揚げたてを口に頬張ると、

「サクッふわっな食感」！

 

うまいッ！

 

見た目はあじの皮が見えるぐらいの薄衣なんですが、

これ、実はあえて衣を薄くしているんですよ…(*^^*)

 

素材の味を生かすために「衣は薄く」

けれども「サクッ」とした食感はそのまま！

 

隠し味に少量の香辛料が入っているので、そのまま食べても美味しくいただけます！

（むしろ一度はそのままで食べていただきたい！）

 

私もエンマキのアジフライをイチオシしてます！(*‘∀‘)

 

しばらくしてお昼になり…

 

～12時頃～

お昼休みの会社員の方が次々と来てくれました！

 

お昼ご飯やご自宅用で買ってくださり、

一時は列ができるほどに！

 

途中アジフライが一瞬でなくなる場面もありました（笑）

福岡でもアジフライ大人気ですね。

 

いい天気だったので「フライヤーの熱気」もすさまじかったです(笑)

 

 

 

いい感じのきつね色！

 

お昼以降も立ち止まって、アジフライを買ってくれるお客さんが多く

 

中には6パックぐらい大量に買っていかれた方も

ありがたいです(*^^)v

 

一日通して沢山の方にアジフライをご提供することができ、

『非常に充実した一日でした！』

皆様、当日はありがとうございました。

 

 

何事もなく一日が終わればよかったのですが、

夕方ごろいきなりの豪雨に見舞われまして…

 

( ﾟДﾟ)うわー！！

 

あまりの土砂降りの雨だったので、揚げ物も一時中断…

 

……………

 

1時間ぐらいしてようやく天候が回復して一安心(;'∀')

 

 

「長崎よかとこフェア」無事終了して、

のぼりを片付けて、撤収作業を開始！

 

ところが、

「フライヤーにパン粉が詰まって揚げ油が抜けない」トラブル発生！！

 

( ﾟДﾟ)うわー！！

 

なかなか踏んだり蹴ったりな最後でした(笑)

 

 

「エンマキ食堂」では今後も長崎・福岡を中心に

催事に出店する予定ですので、

 

今後ともよろしくお願いいたします。

 

 

催事に関する情報は

インスタやブログ等でも告知いたしますので、

是非チェックしてみてくださいね！

 

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今後もエンマキ食堂をどうぞよろしくお願いします。