日に日に暑さが増している今日この頃。みなさんいかがお過ごしでしょうか♪
さて、当組合の商品には『旬あじ・旬さば』という名前が出てきます。
みなさんご存じでしょうか？
よく知らないという方のために「旬あじ」についてご紹介したいと思います！
◇旬(とき)あじってなに？？◇
旬あじの条件は…
当組合所属の旋網（まきあみ）船団が長崎県五島・対馬沖で４月～８月に漁獲した、１匹あたり100㌘以上の マアジのことをいいます。
マアジは日本全国に分布しており、 どこでも見かけることのできる魚のひとつです。
アジの種類はマアジ、ムロアジ、シマアジなどがあります。
ちなみに、マアジを漢字で書くと「真鰺」になります。
おもにマアジは長崎県、福岡県、島根県などで漁獲されています。
良質なたんぱく質や、DHAやEPA、カルシウムも含まれており、わたしたちに必要な栄養素が含まれているのも うれしいところ(^^♪
新鮮かつ今まさに旬！
なので、お刺身として食べると美味しいんです。