みなさま、あけましておめでとうございます。
エンマキかあちゃんでございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします(*^^*)
さて、昨年はわたくしが「ぶり丼」を使った「韓国風のり巻き」のかんたんレシピをご紹介いたしました。
【前回の紹介】
わたくし、エンマキかあちゃんと申します – エンマキ食堂 (enmaki-shokudo.jp)
みなさま、見ていただけましたでしょうか？
～今回は、エンマキ食堂の大人気商品～
「エンマキアジフライ」を使った、かんたんレシピをご紹介いたします。
題して、
「エンマキアジフライdeおにぎらず( *´艸｀)」
はい、にぎりません。
海苔を使ってすぐできる！「おにぎらず」でございます。
材料は、またまた松浦・平戸産の食材にこだわりました。
お子さまからお年寄りまで簡単に作ることができますよ。
ぜひ、お試しくださいませ。
【材料／２人分】＊目安です。お好みに変えていただいて結構です。
・エンマキのアジフライ（８枚入/２枚使用）
・手巻き寿司用の海苔（２枚）
・ごはん（茶碗２杯）
・サニーレタス（１枚）
・きゅうり（２、３枚）
・タルタルソース（適量）
*ゆで卵（２個）*玉ねぎ（少々）*マヨネーズ（大さじ４）*ミニトマト（4等分）
*平戸産レモン（搾ります）*レモンの皮（少し）
【作り方／２人分】
１. アジフライを揚げる。（返しながら、５、６分間揚げる）*フライパンでもオッケーです。
２. ゆで卵をつくり、マヨネーズ、みじん切りにした玉ねぎ、ミニトマト、レモンを搾り混ぜる。
３. サニーレタスをちぎり、きゅうりはピーラーで剥いておく。
４. 海苔の上にごはんをのせる。*均一になるようにしましょう。
５. サニーレタス、きゅうり、アジフライ、タルタルソースの順に海苔の半面にのせる。
６. 海苔の片方（ごはんだけの半面）を持ち、折りたたむ。
*完成でございます！
*ごはんは、ある程度冷ましてからお使いくださいませ。
海苔が湿りにくくなります。
スポーツ盛りのお子様にもピッタリのメニューです。
アジフライはネット通販「エンマキ食堂」にて販売いたしております。
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アジフライの聖地 松浦のアジフライセット – エンマキ食堂 (enmaki-shokudo.jp)
みなさまもぜひ、おためしあれ♪